Karışık Kızartma
1
soğan
3 diş
sarımsak
Kimyon, kara
biber
Tuz
3
patates
3
domates
2 adet kırmızı dolmalık
biber
3 diş
sarımsak
2
patlıcan
2
kabak
8 sivri
biber
3 çorba kaşığı nar ekşisi
Öncelikle sebzeleri de irice doğrayıp hazırlayın. Kızartma işlemi sırasında önce sebzeleri kızartın. Ardından
patatesleri kızartıp servis tabağına alın. Domates sosunu yapmak için rendelenmiş
domatesleri tavada
zeytinyağında 5 dakika kadar pişirin. Üzerine 3 diş
sarımsak, nar ekşisini ve baharatları ekleyip kızartmanın üzerine gezdirin.