SÜTLÜ ÇİLEKLİ DONDURMA
Necip Usta
1 litre su
350 gr.
çilek püresi
450 gr.
süt kaynamış ve soğutulmuş
750 gr. toz şeker
2
limonun suyu
1
yumurtanın beyazı
Bütün malzemeyi hep birlikte iyice karıştırıp, şekeri iyice eridikten sonra buzdolabının buzluğuna kaldırıp sık sık karıştırarak tekrar buzluğu kaldırınız ve bu işlemi donana kadar yapınız.
Not: Mümkünse 2 yaprak jelatini bir saat soğuk suda ıslayıp sonra sudan çıkararak eritip dondurma harcına karıştırınız.