Sütlü Bayat Ekmek Tatlısı
1.5 bayat ekmeğin içi derin bir kaba ufalanır. Üzerine 1.5 su bardağı
süt gezdirip karıştırılır.Yarım saat bekletildikten sonra ekmek içleri el ile sıkılıp
süt süzülür.
Buna eritilmiş 3 çorba kaşığı margarin, 3
yumurta ve 1 çorba kaşığı toz şeker eklenip karıştırılır. Yüksek kenarlı bir tepsi yağlanır.
Hazırlanan karışım tepsiye 1.5 cm. kalınlığında olacak şekilde dökülür. 180 derecede ısıtılmış fırında 40 dakika pişirilir. Şişip kabaracak olursa, bıçak ile birkaç yerinden delinir.Tatlı fırında pişerken, bir tencerede 1 su bardağı toz şeker, aynı miktarda su ve 1 tatlı kaşığı
limon suyu kaynatılır. Fırından çıkarılan tepsi üzerine gezdirilerek dökülür.
Tatlı soğuyunca
baklava şeklinde dilimlenir.
Hindistan
cevizi veya iri kıyılmış
ceviz ile süslenerek servise çıkarılır.