Şükür Kurabiye
Malzemeler:
2
yumurta sarısı
1 paket margarin(yumuşak)
2 çorba kaşıpı
yoğurt(silme)
1 su bardağı toz şeker
1
limon kabugu rendesi
1 paket kabartma tozu
aldıgı kadar un
Üzerine:
2
yumurta akı
2 kahve fincanı
hindistan
cevizi
2 kahve fincanı pudra şekeri
2 kahve fincanı
fındık içi
Yapılışı:
Hamur yoğurma kabına yumuşak margarini , şekeri, yoğurdu,
yumurta sarılarını,
limon kabuğu rendesini alıp kremleşene kadar yoğur. Unu ve kabartma tozunu ekle özlü bir hamur yoğur. hamuru yarım cm kalınlıkta açıp bisküvi kalıpları ile keselim. Yağlanmış tepsiye dizelim. Yumurta aklarını çırparak içine
hindistan
cevizi ve pudra şekerini ekleyip karıştır ve hamurların üzerine bolca sürdükten sonra
fındıkları üzerine serpiştir. Önceden ısıtılmış 190 derecedeki fırında pembe renk alana kadar pişir.