Spagetti Napoliten
3
yemek kaşığı sana
25 gr kaşar
peyniri rendesi
0.5 çay kaşığı tuz
250 ml
domates sosu
1 çay kaşığı taze çekilmiş kara
biber
100 gr konkâse
domates
1
yemek kaşığı ince kıyılmış
soğan
1 paket spagetti
Önce bir tencereye 1 çorba kaşığı Sana'yı koyup, eritin. Yağ kızınca
soğanı ilave edip, sık sık karıştırarak, birkaç dakika,
soğanlar pembeleşmeye yüz tutuncaya kadar pişirin. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve
biberi katıp, karıştırın. Tencereyi ateşten alın. Bir başka tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pişirin. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru bir tencereye alın. Kalan Sana'yı ve
domates sosunu ilave edin. Tuz ve
biberini kontrol edip, gerekirse ekleyin. Soğanlı konkase
domatesi katın. İki dişli çatalla, makarnaları kırmadan karıştırın. Spagetti napoliteni, yanında ayrıca rendelenmiş
peynirle birlikte sıcak olarak servis yapın.