3 yemek kaşığı sana
25 gr kaşar peyniri rendesi
0.5 çay kaşığı tuz
250 ml domates sosu
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
100 gr konkâse domates
1 yemek kaşığı ince kıyılmış soğan
1 paket spagetti
Önce bir tencereye 1 çorba kaşığı Sana'yı koyup, eritin. Yağ kızınca soğanı ilave edip, sık sık karıştırarak, birkaç dakika, soğanlar pembeleşmeye yüz tutuncaya kadar pişirin. Domatesleri ilave edip birkaç dakika daha pişirin. Tuz ve biberi katıp, karıştırın. Tencereyi ateşten alın. Bir başka tencerede spagettiyi hafif diri kalacak biçimde pişirin. Bir süzgece aktararak süzüp, temiz ve kuru bir tencereye alın. Kalan Sana'yı ve domates sosunu ilave edin. Tuz ve biberini kontrol edip, gerekirse ekleyin. Soğanlı konkase domatesi katın. İki dişli çatalla, makarnaları kırmadan karıştırın. Spagetti napoliteni, yanında ayrıca rendelenmiş peynirle birlikte sıcak olarak servis yapın.
|
