Soya Soslu Mantarlı Çipura
1,5
yemek kaşığı margarin
2 adet cupra balığı
7 adet
mantar
1,5
yemek kaşığı soya sosu
1,5
yemek kaşığı un
5
yemek kaşığı sıvıyağ
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay bardağı
bezelyeli garnitür (servis için)
Balıkları temizleyip iki yanına derin çizikler atın. Suyunu süzüp tuzlayın. Teflon tavaya çok az sıvıyağ döküp arkalı önlü kızartın. Mantarları ince dilimler halinde doğrayıp margarin koyduğunuz tavada soteleyin. Unu ilave edip iyice karıştırın. Soya sosunu ve kara
biberi de ekleyip sürekli karıştırın. Tuzunu soya sosunun tuzlu olduğunu da dikkate alıp ekleyin. 5 dakika kadar sürekli karıştırarak pişirin. Balıkları servis ta
baklarına alıp yanına soyalı
mantarlı sostan ve garnitürden koyup servis yapın.