Soslu Biber Kızartması
1/2 kilo sivri
biber
1 su bardağı
yoğurt
3 diş
sarımsak
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 çorba kaşığı mayonez
1 çay bardağı sıvı yağ
Sarımsakları ezin. Üzerine mayonezi, yoğurdu ve
zeytinyağını ekleyip sosu yapın. Biberleri yıkayıp kurulayın. Biberleri kızgın yağda kızartın. Kızaran
biberlerin üzerine sosu dökerek servis yapın.