Sosisli Pide
Malzeme
- 16 adet
milföy hamuru
- Üzeri için
yumurta sarısı
- Harcı İçin:
- 2
yemek kaşığı Sana Kase
- 6 adet
sosis
- 2 adet çarliston
biberi
- 4 adet taze
soğan
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 3 diş
sarımsak
- 1 su bardağı rende kaşar
peyniri
- Tuz ve kara
biber
Hazırlanışı
Sosisleri halka halka doğrayın.
Çarliston
biberlerin tohumlarını çıkarıp, çok ince kıyın.
Sarımsakları, taze
soğanları ve maydanozları ayıklayıp, kıyın.
Tencerede Sana Crème Bonjour'u kızdırıp, içine halka halka doğranmış
sosisleri, çarliston
biberleri ve
sarımsakları ilave edip, kavurun.
Daha sonra harca kıyılmış taze
soğanları, tuz ve kara
biberi ve kekiği ilave edip, bir taşım kavurun.
Pişen harca, rendelenmiş
peyniri ilave edip, karıştırdıktan sonra soğuması için y
ayvan bir tabağa alın.
Milföyleri buzluktan çıkarıp, tezgâhın üzerine dizin bir kâse veya bardakla yuvarlak olarak kesin.(Arzuya göre hamuru kare olarak da kullanabilirsiniz.)
8 adet hamurun kenarlarına su sürüp, orta kısmına soğumuş harçtan
koyun.
Kalan 8 adet halka hamuru harçlı hamurların üzerine kapatın.
Keskin bir bıçak ile hamurların üzerlerini artı biçiminde kesin.
Sosisli pideleri Sıvı Sana sürdüğünüz tepsiye dizip, üzerlerine bir fırça yardımı ile
yumurta sarısı sürün.
Sosisli pideleri önceden 200 derece de ısıtılmış fırında 15-20 dakika üzerleri kızarana kadar pişirip, sıcak olarak servis edin.