SOSİS YAHNİSİ
1 kg
sosis
6
soğan (büyük)
2 bardak
zeytinyağı
tuz
kara
biber
Bir fırın kabına,
sosisler bütün veya uzunlamasına ikiye bölünüp dizildikten sonra yağı boşaltılır ve üstünü incecik dilimlenmiş
soğanlarla örtülür. Üzerine bir bardak su gezdirilip, 200 derece sıcaklıktaki fırındak pişirilir. Soğanların yanmaması için sonradan ateşi kısıp, servis
patates püresiyle yapılır.
Not: Pişerken içine tane kara
biber atılırsa daha lezzetli olur.