Sezar Salata
1 adet marul
1 adet göbek
1 adet
tavuk göğsü
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
25 gram parmesan
peyniri
2 tatlı kaşığı tereyağı
2 adet tost ekmeği
Sosu için:
1 diş
sarımsak
1 adet
limon
10 gram hardal
80 gram mayonez
15 gram kapari
20 gram ançüez
1
yemek kaşığı
zeytinyağı
Tuz
Kara
biber
Kenarlarını kestiğiniz tost ekmeklerini küp küp doğrayın.
Tereyağını tavada eritip ekmekleri bu yağda kızartın.
Tavukları ince uzun dilimleyin.
Zeytinyağını başka bir tavada kızdırıp
tavukları pişirin.
Göbek salatayı ve marulu yıkayıp doğrayın ve salata kasesine alın.
Yeşilliklerin üzerine önce ekmekleri ardından
tavukları yerleştirin.
Sos malzemelerinin hepsini mutfak robotunda pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekin.
Sosu salatanın üzerine gezdirip hepsini harmanlayın.
En üste parmesan
peyniri rendeleyin ve servis edin.