Semizotlu ve Cevizli Mantar Dolması
12 adet iri
mantar
1 demet
semizotu
1 çay bardağı
ceviziçi
2 diş
sarımsak
50 gr yağ
5 adet kurutulmuş
domates
yarım su bardağı rendelenmiş kaşar
Tuz
Kara
biber
Semizotunu ince kıyın fazla suyunu alın. Mutfak robotuna
sarımsak, yağ,
ceviz içi , kurutulmuş
domates, tuz ve kara
biberi ekleyin çekin. Üzerine semiz otunu ilave edin ve tekrar çekin. Mantarın saplarını çıkarın ve harçla doldurun. Yağlanmış fırın tepsisine
mantarları dizin. Fırından çıkarmaya yakın üzerine birer dilim kaşar ekleyin. 180 derecelik fırında 15 dk pişirin.