Semizotlu Poğaça
2 adet
yumurta
4 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
İçi için:
1 demet
semizotu
2 dilim beyaz
peynir
Yumurtanın birinin sarısı ayrılır. Kalan hamur malzemesiyle ele yapışmayan, yumuşak bir hamur yapılır. Dereotu kıyılır, ezilmiş
peynirle karıştırılır. Hamurdan
ceviz kadar parçalar alınır. Parmak uçlarıyla çay tabağı kadar açılır. Kenarına semizotlu iç konur, kapatılır. Poğaçalar yağlanmış tepsiye dizilir. Üzerine ayrılan
yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 185 derece fırında kızarana kadar pişirilir.