Semizotlu Dana Yahni
Malzemeler
500 gr.
dana kuşbaşı
2 baş
soğan
250 gr.
semizotu
250 gr.
yoğurt
tuz
kara
biber
pul
biber
Soğanı doğrayın ve kavurmaya başlayın. Parça eti de ilave ederek tencerenin kapağını kapatın ve ateşin altını kısın, Diğer yanda
semizotunu doğrayın ve kavurun. Tuzunu da attıktan sonra soğuyunca
yoğurtla karıştırın. Eti bir saat kadar pişirdikten sonra tuzunu, kara
biberini ve pul
biberini de ekleyerek semizotlu sosun üstünde servis yapabilirsiniz.