Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
118,552 Yemek Tarifine 5,032,699,211 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Diğer Konular > Selçuklu'dan Günümüze Konya Yemek Kültürü (433 defa yorumlandı, indirildi, yazdırıldı)

Selçuklu'dan Günümüze Konya Yemek Kültürü


Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Fotoğraflı Yemek Tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Galeriler
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemekleri
Kamp Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Besinlerin Kalori Değerleri, Sağlıklı Beslenme
Şifalı Bitkiler
Aşçılığın Püf Noktaları
Sofra Düzeni ve Servis
Mutfak Takımları
Yemek Hakkında Sözler
Yemek Oyunları
Yemek Rüyaları
Yemek Fıkraları
Diğer Konular
Sağlık Konuları
Site Hakkında
Makaleler
Söyleşiler
Anketler
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları


Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








istenç - 16.Ekm.2017
SELÇUKLU'DAN GÜNÜMÜZE KONYA YEMEK KÜLTÜRÜ

Anadolujet Magazin

Konya mutfağı denince akla ilk olarak Türk halk kültürünün mutfağa yansıması gelir. Gerçek ise Konya mutfağının saray mutfağı olduğudur.
Selçuklu kültürüyle yoğrulması ve İpek Yolu’nun geçiş güzergâhında olması Selçuklu başkenti Konya’nın kültürel yapısını belirlemiş ve farklılaştırmış. Pek çok kültürle temasta bulunma hâli mutfağa da yansımış; bu durum hem yemek çeşitlerinde hem kullanılan malzemelerde hem de lezzetlerde karşılığını bulmuş. Konya mutfağı farklı kültürlerden hem lezzet hem de malzeme almış.
Mevlâna Celaleddin Rumi'nin ve Mevlevi kültürünün Konya mutfağının disipline edilmesinde ve standarda kavuşmasında önemli etkisi olmuş. Yeme-içme adap ve erkânı Mevleviliğin etki alanı içindeki tüm coğrafyalara buradan yayılmış.
Tahıl ambarı olması nedeniyle şehrin mutfağında un ve unlu mamuller hep ön planda olmuş. Hayvansal ürünler de bu tarımsal ürünlerle birlikte kullanılmış. Küçükbaş hayvanlar sıklıkla tercih edilirken, kümes hayvanları nadiren tüketilmiş sofralarda. Konya’nın ünlüler ünlüsü tandırı ise bozkır kültürünün bir yansıması olarak şehrin mutfağında baş köşeyi kapmış. Belki de binlerce yıllık Çatalhöyük’ün mirası olmuş tandır. Beyşehir Gölü ise Konya mutfağına balık kültürünü taşımış. Balığı sadece taze olarak değil salamura olarak da kullanmış aşçılar. Şeker ve balı tatlı yapımında bol bol kullanmış bu kentin sakinleri. İpek Yolu’nun bir parçası olarak değişik baharatlar erken dönemde bu mutfakta yerini almış.
Velhasıl tatlısından tuzlusuna, damaklara seza ekmeğinden böreğine, küflü peynirinden salamura sazanına kadar ağzının tadını bilenlere bayram ettirmesini bilmiş Konya mutfağı.



lezzetler.com sitesinde bulunan 118,552 Yemek Tarifine 5,032,699,211 defa bakıldı.
Selçuklu'dan Günümüze Konya Yemek Kültürü tarifi, Diğer Konular bölümüne ait bir tariftir.
Selçuklu'dan Günümüze Konya Yemek Kültürü tarifi, 433 defa yorumlandı, indirildi ve yazdırıldı.





tarif #: 129014 Henüz yorum yapılmamış, ilk yorumlayan siz olun.
71 kullanıcı oyu: 213 | 0-5 arası ortalama oy: 3.00 |


Adınız:
Üye girişi yapanlar, onaysız ve hızlı yorum gönderebilirler...
E-postanız:
Oyunuz:
Yorumunuz:
resimdekileri kutuya yazın -->




Benzer Tarifler:
Selçuklu'dan Günümüze Konya Yemek Kültürü
Yemek Kitabı Hakkında
Yemek e-kitabını indirmek için
Yemek Süslemesi
Yemek Pişirme süresi?
En iyi yemek hangi tencerede pişer?
lezzetler.com yemek kitabı
Batırık Seydişehir (Konya)
Yemek ve Neşe
salatalar yemek saatinden hemen önce ...
Çok Isıtılan Yemek...
Yemek Yeme Adabı
Bütün Yemek Tarifleri Sayfası
Yemek taşarsa
Toyga Çorbası (Konya)
IRAK MUTFAK KÜLTÜRÜ
Fırında Sulu Yemek Pişirme Isısı
Kıkırdak çorbası (Konya)
Etli Ekmek (Konya)
Düğün Pilavı (Konya)
Patlıcan orta (Konya)
İrmik helvası (Konya)
Patates Böreği (Yemek)
YEMEK DUASI
Adıyaman Yemek Kültürü
Türk Kahve Kültürü
Yemek yemek (rüya)
Yemek pişirmek (rüya)
Yemek dolabı (rüya)
Yemek borusu (rüya)
Yemek (rüya)
Havyar yemek (rüya)
Hamsı yemek (rüya)
Gevrek yemek (rüya)
Francala yemek (rüya)
Et yemek (rüya)
Çikolata yemek (rüya)
Çılbır yemek (rüya)
Cızbız yemek (rüya)
Bal yemek (rüya)
NOHUTLU YAHNİ (KONYA)
Selçuklu'dan Günümüze Konya Yemek Kültürü Site Araması




lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Uyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Uyelik
Bölümler
Web Araçları
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Turkce
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mutevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mutevazı Lezzetler® İkramlar
Mutevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mutevazı Lezzetler® Çorbalar
Mutevazı Lezzetler® Pilavlar
Mutevazı Lezzetler® Videoları
Mutevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mutevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mutevazı Lezzetler® Türkçe
Mutevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mutevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mutevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2017 Bütün Hakları Saklıdır
porno | porno izle | rokettube | anal porno | Ensest porno | porno izle