Şehriyeli Taşlık Çorbası
7-8 parça Lezita Taşlık
6 su bardağı su
1 kahve fincanı tel şehriye
1 çorba kaşığı un
Yarım
limonun suyu
Tuz
Üzeri İçin
2-3 çorba kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı kırmızı toz
biber
Taşlıkları yıkayıp küçük parçalar halinde doğrayın. Üzerine 6 bardak su ilave edip taşlıklar yumuşayana kadar haşlayın. Daha sonra tel şehriyeyi ilave edip pişirmeye devam edin.
Bir kasede un ve
limon suyunu biraz suyla ezerek karıştırın. Çorbaya ilave edin. Tuz ekleyip tadını kontrol edin ve bir taşım daha kaynatıp ocaktan alın.
Küçük bir tavada 2-3 kaşık sıvıyağı kızdırıp içine toz
biberi ilave edin. Biber rengini verince ocaktan alın. Kaselere koyduğunuz çorbaların üzerin birer kaşık
biberli yağ gezdirip sıcak servis yapın.