Sebzeli Yahni
4 Yemek Kaşığı Sana Klasik
3 Diş
sarımsak
1 Çay Bardağı
bezelye
500 gr kuşbaşı doğranmış
kuzu eti
2 Adet
soğan
2 Adet
havuç
3 Adet
patates
3 Su Bardağı sıcak su
Soğanları soyup küçük küçük doğrayın. Patatesleri ve
havuçları soyup küp küp doğrayın. Tencerede yağı kızdırın, içine
kuzu etlerini ekleyip yüksek ateşte kavurmaya başlayın. Kuzu etleri kızarınca ateşi kısıp içine
soğan ve
sarımsakları ilave edin, ardından
soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun. Soğanlar da pembeleşince
patatesleri,
havuçları,
bezelyeyi, tuzu, kara
biberi ve suyu ekleyin. Kısık ateşte sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin. Sıcak olarak servis yapın.