Sebzeli Tavuk Dürüm
4 adet lavaş
4 adet AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Spesiyal But
1 buçuk
yemek kaşığı soya sosu
3
yemek kaşığı
zeytinyağı
1 dal taze
biberiye
Tuz ve çekilmiş tane kara
biber
Sebze sote için;
1 adet orta boy
kabak (jülyen doğranmış)
1 adet orta boy
havuç (jülyen doğranmış)
1 adet kırmızı etli
biber (jülyen doğranmış)
1 adet çarliston
biber (jülyen doğranmış)
1 adet orta boy
soğan (ikiye bölünüp ince doğranmış)
1 diş
sarımsak (ince kıyılmış)
4
yemek kaşığı
zeytinyağı
1
yemek kaşığı sirke
1 Tavaya
soğanı ve
havuçları alın. Üzerine
zeytinyağı ekleyerek sotelemeye başlayın. Soğanların rengi dönerken içine sirkeyi ekleyin ve hafifçe çekinceye kadar sotelemeye devam edin.
2 Havuçların üzerine
biberleri ekleyerek 1-2 dakika kadar soteleyin. Son olarak ka
bakları ve sarımsağı ekleyerek 4-5 dakika daha soteleyin. Sebzeler yumuşayınca tavadan tabağa aktarın.
3 AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Spesiyal But ları parmak kalınlığında doğrayın. Tuz, çekilmiş tane kara
biber ve
biberiye ile harmanlayın,
zeytinyağı koyduğunuz tavaya alın.
4 Orta ateşte rengi dönüp kızarmaya başlayıncaya kadar karıştırarak pişirin. Üzerine soya sosu ilave ederek 3 dakika daha soteleyin ve ocağı kapatın.
5 Lavaş ekmeğini tezgaha alın ortasına hazırladığınız sebze soteden üçte bir kadarını yayın.
6 Sebzelerin üzerine hazırladığınız AYTAÇ ÇİFTLİK PİLİÇ Tabaklı Piliç Spesiyal Butların üçte birini yayın. Lavaşı sağından ve solundan içeri doğru parmak kadar katlayın ve açıkta kalan ucundan rulo yapmaya başlayın.
7 Hazırladığınız ruloyu ortadan 2 parçaya bölün, servis tabağına alın. Diğer dürümlere de aynı işlemi yapın, ister salata isterseniz de
patates kızartması ile servis yapın.