Sebzeli Tavuk Çorbası
2
yemek kaşığı (70 gr) Bizim Yağ
3,5 su bardağı (750 ml)
tavuk suyu
1 adet
tavuk göğüs haşlanmış, didiklenmiş
1 su bardağı
bezelye
1 adet
havuç küp doğranmış
2 avuç tel şehriye
½ adet
limon suyu
3 çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı kara
biber
Tavuğu kaynatıyoruz ve didikliyoruz, tavuğu haşladığımız suyunu 3,5 su bardağını kullanacak şekilde kenara ayırıyoruz.
Bir tencereye Bizim Yağı ekliyoruz, tüm sebzeleri tencereye ilave edip, kavuruyoruz. Ardından
tavuk suyunu ekleyerek kaynatıyoruz. Kaynayan suya, şehriye ve
tavukları ilave ediyoruz. Şehriye ve sebzeler pişince,
limon suyunu ekliyoruz. Tuz ve kara
biberi çorbaya ilave edip 10-15 dakika daha kısık ateşte pişiriyoruz ve sıcak olarak servis ediyoruz.
Not: Çorbanın içine konserve garnitür eklemek isterseniz; şehriyeler piştikten sonra eklemelisiniz.