Sebzeli Pilav
İçindekiler
100 g uzun taneli
pirinç
1 çorba kaşığı (15 ml) sıvı yağ
50 g
mantar (dilimlenmiş)
50 g dondurulmuş
mısır
75 g dondurulmuş
bezelye
1/4 adet kırmızı sivri
biber (doğranmış)
1 adet
tavuk suyu bulyonundan yapılmış 300 ml
tavuk suyu
kara
biber
Yağı tencereye
koyun ve kapağını kapatmadan eritin. Mantarları bu yağda sote edin. Mısır,
bezelye, kırmızı
biber, et suyu ve kara
biberi ekleyin. Pirinci ilave edin ve karıştırın. Kapağı kapatarak basıncı en yüksek dereceye ayarlayın. 5 dakika kadar düşük bir ısıda pişirin. Ateşten alın ve buharı yavaş yavaş serbest bırakın. Tencereyi kapaksız olarak tekrar ateşe
koyun. Pirinçlerin tane tane olması için bir çatalla iyice karıştırın. Suyunu tamamen çekene kadar düşük ısıda demlendirmeye devam edin.