Sebzeli Hindi Haşlaması
https://www.bosch-home.com/tr
1 kilo porsiyonluk parçalanmış
hindi eti
4 adet orta boy
patates
1 su bardağı kıyılmış
pazı yaprağı
1 su bardağı kıyılmış lahana yaprağı
1 adet
havuç
1
yemek kaşığı tereyağı
2 tatlı kaşığı tuz
Üst Malzemeler:
1 kase
yoğurt
5-6 adet çekilmemiş tane kara
biber
1- Hindi etlerini tencereye
koyunuz. Etlerin üstünü bir parmak geçecek kadar tencereye su doldurunuz.
2- Tencereyi Bosch ocak... orta ateşte oturtunuz. Kaynamaya bırakınız.
3- Kaynamadan önce su yüzeyine çıkan köpükleri alınız ve etleri kolayca çatala batıncaya kadar haşlayınız. Etler pişmeden suyunu çektiğinde sıcak su takviyesi yaparak su seviyesini sabit tutunuz.
4- Etler piştiğinde, tencereye ayıklanmış ikiye bölünmüş
patatesleri, Bosch mutfak robotunda doğranmış havucu, kıyılmış lahanayı ve tuzu katınız. Haşlamayı sürdürünüz.
5- Sebzeler pişince tencereye kıyılmış
pazıları ve tereyağını katınız. Birkaç dakika daha haşlamadan sonra tencerenin altını kapatınız.
Servis:
1- Yemeği sulu sulu çukur bir servis kabına aktarınız. Yoğurt ve kara
biber ile birlikte sofraya veriniz. Ta
baklara alınan sulu
yemek üstüne kara
biber taneleri serpilmeli ve bir kaç kaşık
yoğurt konulmalıdır. Yanında pilav yada
peynirli tepsi böreği iyi gider. Üstünede hamur işi şuruplu tatlı yakışır.