Sebzeli Hamur Çorbası
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
1 adet
patates
1 adet
patlıcan
1 adet kuru
soğan
1 adet
biber
6-7 adet taze
fasulye
2 adet
domates
1 çay bardağı sıvıyağ
Önce su, un ve tuzdan kulak memesi kıvamında hamur yapılır. Sonra hamurdan
nohut kadar parçalar alınır ve baş parmakla işaret parmağı arasında bastırılır. Tencerede ince kıyılmış
soğan yağda kavrulur. En son
domates eklemek koşuluyla diğer sebzeler sertlik durumuna göre atılır. Diğer yanda 6 su bardağı su az tuzla kaynatılır. Üzerine hamurlar atılır. Yüze vurmaya başlayınca kavrulmuş sebzeler eklenir. Bir taşım kaynatılır.