Sebzeli Bonfile
Yarım kg bonfile
3 çay bardağı sıvıyağ
2 adet orta boy
patates
2 adet damates
1 adet kuru
soğan
1 küçük boy karnabahar
3 adet yeşil sivri
biber
3
yemek kaşığı
krema
Kekik
Tuz
Tuz ve kekik serptiğimiz bonfileleri sıvıyağda kızartalım. Tencerede karnabaharı haşlayıp küçük dallara ayıralım. Patatesleri soyup haşlayarak dörde bölelim. Geniş bir tavada ince doğranmış
soğanları kavuralım. İçine doğranmış sivri
biberleri,
domatesleri, tuzu ve kara
biberi ekleyip 3-4 dakika daha kavuralım. Kızarmış bonfileleri servis tabağına alıp kenarına
patates dilimlerini ve karnabaharı dizelim. Üzerine
krema ve
domates sosunu gezdirip servise sunalım.