Sebze Soteli Yumurta
4 adet
yumurta
20 adet
mantar
1 adet
soğan
2 adet
havuç
2 adet
patates
2 adet kırmızı
biber
4 adet sivri
biber
1 çay bardağı sıvı yağ
4 diş
sarımsak
Öncelikle
havuçları, kırmızı
biberi, sivri
biberi,
patatesi irice doğrayın. Ardından
soğanı da
yemeklik doğrayıp tavada yağla beraber 5 dakika kavurun. Soğan kavrulunca üzerine
mantarı,
havuçları,
patatesleri ve sırayla diğer sebzeleri de ekleyip sürekli karıştırarak pişirmeye devam edin. Doğranmış
sarımsakları istenilen baharatları da içine ilave ederek
yumurtaları ortasına kırıp pişirin ve servis yapın.