Sebze Kızartması
Malzeme
1 kg.
patates
4 adet orta boy
patlıcan
200 gr. yeşil
biber
6 adet
domates
Hazırlanışı
Patates,
patlıcan ve
biberler ayrı ayrı kızgın yağda kızartılır. Geniş tavaya konulup
domatesler üzerini kapatacak şekilde konur. 1/2 su bardağıyla su konulup 15 dakika kısık ateşte pişirilir.
Öneriler: Yemeğin tuzu
domatese atıldığı zaman daha lezzetli olur. Baharat kullanana, kara
biber tavsiye edilir.