Sebze Çorbası
1 adet kuru
soğan
1 adet
patates
1 adet
havuç
1 adet yeşil
biber
Yarım fincan sıvı yağ
1
yemek kaşığı un
1 finca haşlanmış
nohut
1 fincan şehriye
1 adet
tavuk bulyon
1 tutam kıyılmış maydanoz
1 tutam kıyılmış dereotu
Kuru nane
Tuz
Kara
biber
Pul
biber
Yarım
limon suyu
Bir tencereye yağ konur, üzerine ince kıyılmış
soğan, küp doğranmış
patates,
havuç ve doğranmış yeşil
biber konarak kavrulur.
Üzerine yeteri kadar kaynar su,
nohut ve şehriye eklenerek bir süre kaynatılır,
tavuk bulyon atılır.
Daha sonra kıyılmış maydanoz, dereotu, nane, tuz, kara
biber ve pul
biber eklenir,
limon sıkılarak sıcak servis yapılır.