Sebze Böreği
2
kabak
2
havuç
200 gram brokoli
Yarım demet taze
soğan, dereotu ve maydanoz
1 paket kabartma tozu
3
yumurta
2 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay bardağı
zeytinyağı
Tuz, kara
biber, kırmızı pul
biber
3 çorba kaşığı un
Ka
bakları rendeleyin ve suyunu sıkıp bir kabın içine alın. Üzerine
havuçları rendeleyin. Yeşillikleri de ince bir şekilde kıyıp üzerine ekleyin. Yumurta,
yoğurt ve sıvı yağı da bir kap içinde çırpıp bu karışıma ilave edin. Son olarak baharat ve kabartma tozunu 3 çorba kaşığı unla birlikte harmanlayıp içine dökün. Yağlanmış unlanmış kek kalıbına aktarın ve 180 derecedeki fırında pişirip çıkartın. Servis tabağına alın, isterseniz yeşillik ve
domates ile süsleyip ikram edin.