Şavurma
3 parça
tavuk göğsü
Kişi sayısı kadar yuvarlak taş fırın ekmeği
1 çay bardağı sıvı yağ
2
yemek kaşığı
biber salçası
1 kase
yoğurt
1
yemek kaşığı mayonez
1 diş
sarımsak
Biraz nane. pul
biber
Tuz
Tavuk göğüslerini tencereye
koyun ve iyice haşlayın. Tavuklar haşlanırken bir tavada
salçalı sosunuzu hazırlayın, yani yağınızın tamamını tavaya
koyun,
salçanızı ve dilediğiniz kadar da pul
biberinizi ekleyin, hafif kavurun lütfen yakmayın. Ayrıca kasedeki yoğurdunuza mayonez,
sarımsak, nane, tuz ilave edin ve ikinci sosunuzu da hazırlayın. Haşlanmış olan
tavuklarınızı sudan çıkarın ve soğuduktan sonra dilimleyin. Teflon bir tencereye dilimlediğiniz
tavuk parçalarını
koyun kısık ateşte arasıra karıştırarak kızarmasını sağlayın. Bu işlem sırasında kesinlikle yağ koymayın. Ekmeğinizin içini açın hazırladığınız
salçalı sostan dilediğiniz kadar sürün ve
tavukları da
koyun. Eğer mikro dalga fırınınız varsa ona koyup ekmeği yumuşayacak şekilde ısıtın. Fırınınız yoksa
tavukları pişirdiğiniz tencereye
tavukların üzerine
koyun ve ekmeğinizi hem yumuşatın hem de ısıtın. Bu işlemden sonra ekmeğinize
yoğurtlu sosunuzdan sürün ve yiyin.