Sarımsaklı Zeytin Ezmesi
1 su bardağı siyah
zeytin
3 diş
sarımsak
1 çay kaşığı pul
biber
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çay kaşığı kimyon
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
Tost ekmeği
Zeytinlerin çekirdekleri çıkarılır, blenderden geçirilerek püre yapılır. Ezilmiş
sarımsak ve diğer malzemeler eklenir. İyice karıştırılır. Ekmek dilimlerine sürülür.