sarımsak tarifleri

^{Ana Sayfa sarımsak tarifleri}

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek ve İkram Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sarımsak

Sarmısağın öyküsü eski Romalılar dönemine dayanıyor. Roma İmparatoru Sezar için sarmısak, olağanüstü güç veren bir bitkiydi. Öyle ki askerlerine sarmısak yiyerek savaşa hazırlanmalarını emretmişti. Onun bu tutkusu sarmısağı basit bir çeşni verici malzemeden, yaşam ve askerî gücü sembolize eden bir metaya dönüştürmüştü. 1500'lü yıllarda, ünü yayılan bu çok değerli bitkinin bîr de afrodizyak özelliği keşfedildi. Özellikle Fransız kralları bol bol sarmısak yemeyi alışkanlık haline getirmişlerdi. O tarihlerde sarmısağın cinsel gücü artırdığına dair rivayetler tüm Avrupa'yı sarmıştı.
Sarmısak ya çok sevilen ya da nefret edilen bir bitki. "Baş" denen soğanı, "diş" denen soğancıkları, keskin kokusuyla yemeklere çeşni ve lezzet katan sarmısak için orta bir ölçü yok. Kimi onun kokusuna tahammül edemiyor, kimi tansiyonu düşürdüğü için neredeyse sabah kahvaltısında bile tüketiyor. Gurmeler ise keskin koku ve çeşni veren lezzetini kullanarak yeni lezzet arayışında değişik sarımsaklı tarifler keşfediyorlar.
Bu arada sağlıklı yaşam tutkunları için sarmısak, doğanın değerli bir armağanı olarak kabul ediliyor. Tansiyonu düşürüyor, kan pıhtılaşmasını azaltıyor, kötü "LDL" kolesterolünü azaltıyor, bazı mide kanserlerini yeniyor, bağışıklığı güçlendiriyor. Birinci kalp krizi atlatıldıktan sonra fazla miktarda yenildiğinde ikincisini geçirme riski büyük ölçüde azalabiliyor. İçeriğindeki "allicin" adlı madde bakteri gelişimini önleyerek vücuttaki mantar ve maya oluşumunu engelliyor. Ayrıca sarmısak sindirim enzimlerinin akışını uyarıp toksinlerin deri yoluyla atılmasını sağlıyor. Gurmelerin "olmazsa olmaz" dedikleri sarmısak, günümüz mutfaklarının ayrılmaz bir parçası.

HER MUTFAĞIN 'OLMAZSA OLMAZ" MALZEMESİ

1500'lü yıllardan beri dünya mutfaklarının vazgeçilmez öğelerinden biri sarmısak. Tadıyla ve kokusuyla hemen her yemeğin lezzetini artırır. Son yıllarda en sağlıklı beslenme yöntemi olarak kabul edilen "Akdeniz diyeti"ne ait seçkin tariflerin sadece temel malzemesi değil, aynı zamanda kolay ve pratik hazırlanan salata, kanepe ve sosların da vazgeçilmez bir malzemesi, sarmısak. Sözün özü o tıpkı tuz, biber gibi yemeğin özünü teşkil ediyor.

MAKARNA, SARMISAK, YAĞ VE BİBER
Her zaman yaptığınız makarnaya birkaç diş dövülmüş sarmısakla birlikte 1 avuç taze fesleğen ve küp doğranmış domatesli sosu ilave edebilirsiniz. Veya jülyen doğranmış kabak ve çiğ domates sosuyla değerlendirebilirsiniz.

SEBZELİ KANEPE
Dövülmüş sarmısak, küp doğranmış domates ve çiğ sebze ile hazırlanmış karışımla kanepeler hazırlayın. Kanepelerinizi sarımsaklı havyarla zenginleştirebilirsiniz.

SALATALARDA
Salataların lezzetini artırmak için 1 diş sarmısağı ortadan ikiye kesin ve bununla salata tabağını ovun. Roka, radika, kıvırcık salata ve birkaç çeşit peynirle hazırladığınız salata her zamankinden farklı bir tat kazanacaktır.>>>

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »

Sarımsak Turşusu
Turşular, Konserveler
Gönderen: PELIN 4 adet - 4030 defa bakıldı.

Fırında Patates ve Sarımsaklı Tavuk
Tavuk Yemekleri
Gönderen: leylicik 1 adet - 3187 defa bakıldı.

Sarımsaklı Havuç Salatası
Salatalar
Gönderen: Saadet 2 adet - 2889 defa bakıldı.

SARIMSAKLI KÖFTE
Köfteler
Gönderen: Borekch 7 adet - 2453 defa bakıldı.

Sarımsaklı Ekmek
Kanepeler
Gönderen: EnginAr 5 adet - 2325 defa bakıldı.

SARIMSAKLI PATLICAN KIZARTMASI
Sebze Yemekleri
Gönderen: bahar noktası 1 adet - 2203 defa bakıldı.

PATLICANLI SARIMSAKLI KEBAP
Kebaplar
Gönderen: teoman 1 adet - 1998 defa bakıldı.

Sarımsak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 1904 defa bakıldı.

Bulgar Usulü Sarımsaklı Patates
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: tatlibezelye 1 adet - 1826 defa bakıldı.

Sarımsaklı Sos
Soslar
Gönderen: melda 3 adet - 1647 defa bakıldı.

Çorba İçin Sirke ve Sarımsaklı Terbiye
Çorba Tarifleri
Gönderen: neron 1 adet - 1381 defa bakıldı.

Sarımsaklı Spagetti
Makarnalar
Gönderen: Margarita 2 adet - 1266 defa bakıldı.

Sarımsaklı Fesleğenli Domates Soslu Makarna
Makarnalar
Gönderen: Jang-Bo-Go 1 adet - 1255 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yoğurt Sosu
Soslar
Gönderen: kahve 1 adet - 1205 defa bakıldı.

Sarımsaklı Fesleğenli Çorba (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: Ecem Kara 1 adet - 1192 defa bakıldı.

Domatesli Sarımsaklı Ekmek
Hamur İşleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 1159 defa bakıldı.

SARIMSAKLI TAVUK ÇORBASI
Çorba Tarifleri
Gönderen: ERGUN 1 adet - 1123 defa bakıldı.

SARIMSAKLI CIZLAMA
Yumurta Yemekleri
Gönderen: ERGUN 1 adet - 1121 defa bakıldı.

Cevizli, Sarımsaklı Ekmekler
Hamur İşleri
Gönderen: amator 1 adet - 1110 defa bakıldı.

Sarımsaklı Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: karadoğan 1 adet - 1077 defa bakıldı.

Sarımsaklı Bulgur Pilavı
Pilavlar
Gönderen: naz 2 adet - 1054 defa bakıldı.

Biberiye ve sarımsaklı kuzu fırın
Et Yemekleri
Gönderen: teflon 1 adet - 980 defa bakıldı.

Sarımsaklı Domates Sosu
Soslar
Gönderen: melda 1 adet - 973 defa bakıldı.

Sarımsaklı Tavuk Pane
Tavuk Yemekleri
Gönderen: annebebek 1 adet - 956 defa bakıldı.

Sarımsaklı Patlıcan Salatası
Salatalar
Gönderen: panjur 1 adet - 942 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yoğurtlu lokma
Hamur İşleri
Gönderen: süzük 1 adet - 938 defa bakıldı.

Sarımsaklı salata sosu
Soslar
Gönderen: tertemiz 1 adet - 935 defa bakıldı.

Sarımsaklı Kabak
Sebze Yemekleri
Gönderen: Nimet Hanım 1 adet - 927 defa bakıldı.

SARIMSAKLI PİLİÇ
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Cenk Nizipli 1 adet - 916 defa bakıldı.

Sarımsaklı Patates Püresi
Salatalar
Gönderen: Gülendam 1 adet - 900 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »