Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)

25306 Tarifli lezzetler.com

Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® Yemek Tarifleri Sitesi 		sarimsak tarifleri

sarımsak tarifleri

Ana Sayfa  sarımsak tarifleri


Ana Sayfa
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları
Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek ve İkram Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları
Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı
 Sarımsak

Sarmısağın öyküsü eski Romalılar dönemine dayanıyor. Roma İmparatoru Sezar için sarmısak, olağanüstü güç veren bir bitkiydi. Öyle ki askerlerine sarmısak yiyerek savaşa hazırlanmalarını emretmişti. Onun bu tutkusu sarmısağı basit bir çeşni verici malzemeden, yaşam ve askerî gücü sembolize eden bir metaya dönüştürmüştü. 1500'lü yıllarda, ünü yayılan bu çok değerli bitkinin bîr de afrodizyak özelliği keşfedildi. Özellikle Fransız kralları bol bol sarmısak yemeyi alışkanlık haline getirmişlerdi. O tarihlerde sarmısağın cinsel gücü artırdığına dair rivayetler tüm Avrupa'yı sarmıştı.
Sarmısak ya çok sevilen ya da nefret edilen bir bitki. "Baş" denen soğanı, "diş" denen soğancıkları, keskin kokusuyla yemeklere çeşni ve lezzet katan sarmısak için orta bir ölçü yok. Kimi onun kokusuna tahammül edemiyor, kimi tansiyonu düşürdüğü için neredeyse sabah kahvaltısında bile tüketiyor. Gurmeler ise keskin koku ve çeşni veren lezzetini kullanarak yeni lezzet arayışında değişik sarımsaklı tarifler keşfediyorlar.
Bu arada sağlıklı yaşam tutkunları için sarmısak, doğanın değerli bir armağanı olarak kabul ediliyor. Tansiyonu düşürüyor, kan pıhtılaşmasını azaltıyor, kötü "LDL" kolesterolünü azaltıyor, bazı mide kanserlerini yeniyor, bağışıklığı güçlendiriyor. Birinci kalp krizi atlatıldıktan sonra fazla miktarda yenildiğinde ikincisini geçirme riski büyük ölçüde azalabiliyor. İçeriğindeki "allicin" adlı madde bakteri gelişimini önleyerek vücuttaki mantar ve maya oluşumunu engelliyor. Ayrıca sarmısak sindirim enzimlerinin akışını uyarıp toksinlerin deri yoluyla atılmasını sağlıyor. Gurmelerin "olmazsa olmaz" dedikleri sarmısak, günümüz mutfaklarının ayrılmaz bir parçası.

HER MUTFAĞIN 'OLMAZSA OLMAZ" MALZEMESİ

1500'lü yıllardan beri dünya mutfaklarının vazgeçilmez öğelerinden biri sarmısak. Tadıyla ve kokusuyla hemen her yemeğin lezzetini artırır. Son yıllarda en sağlıklı beslenme yöntemi olarak kabul edilen "Akdeniz diyeti"ne ait seçkin tariflerin sadece temel malzemesi değil, aynı zamanda kolay ve pratik hazırlanan salata, kanepe ve sosların da vazgeçilmez bir malzemesi, sarmısak. Sözün özü o tıpkı tuz, biber gibi yemeğin özünü teşkil ediyor.

MAKARNA, SARMISAK, YAĞ VE BİBER
Her zaman yaptığınız makarnaya birkaç diş dövülmüş sarmısakla birlikte 1 avuç taze fesleğen ve küp doğranmış domatesli sosu ilave edebilirsiniz. Veya jülyen doğranmış kabak ve çiğ domates sosuyla değerlendirebilirsiniz.

SEBZELİ KANEPE
Dövülmüş sarmısak, küp doğranmış domates ve çiğ sebze ile hazırlanmış karışımla kanepeler hazırlayın. Kanepelerinizi sarımsaklı havyarla zenginleştirebilirsiniz.

SALATALARDA
Salataların lezzetini artırmak için 1 diş sarmısağı ortadan ikiye kesin ve bununla salata tabağını ovun. Roka, radika, kıvırcık salata ve birkaç çeşit peynirle hazırladığınız salata her zamankinden farklı bir tat kazanacaktır.>>>
Sayfa: 1, 2, 3  Sonraki »
Ballı Tavuk Kanadı ve Sarımsaklı Pilav
Sana Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 53 defa bakıldı.
Biberiye ve sarımsaklı kuzu fırın
Et Yemekleri
Gönderen: teflon 1 adet - 980 defa bakıldı.
Bulgar Usulü Sarımsaklı Patates
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: tatlibezelye 1 adet - 1826 defa bakıldı.
Cevizli, Sarımsaklı Ekmekler
Hamur İşleri
Gönderen: amator 1 adet - 1109 defa bakıldı.
Çorba İçin Sirke ve Sarımsaklı Terbiye
Çorba Tarifleri
Gönderen: neron 1 adet - 1381 defa bakıldı.
Domatesli Sarımsaklı Ekmek
Hamur İşleri
Gönderen: Hiç Kimse 1 adet - 1159 defa bakıldı.
Fırında Kızarmış Biberyeli ve Sarımsaklı Patates (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 436 defa bakıldı.
Fırında Patates ve Sarımsaklı Tavuk
Tavuk Yemekleri
Gönderen: leylicik 1 adet - 3187 defa bakıldı.
Fırında Sarımsaklı Domates
Sebze Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 717 defa bakıldı.
FIRINDA SARIMSAKLI KUZU BUDU
Et Yemekleri
Gönderen: Fritöz 1 adet - 668 defa bakıldı.
PATLICANLI SARIMSAKLI KEBAP
Kebaplar
Gönderen: teoman 1 adet - 1998 defa bakıldı.
PEYNİRLİ SARIMSAKLI KANAPE
Kanepeler
Gönderen: AyGölgesi 1 adet - 867 defa bakıldı.
Sarımsak Aşı
Sebze Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 571 defa bakıldı.
Sarımsak Çorbası
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 50 defa bakıldı.
Sarımsak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 1904 defa bakıldı.
Sarımsak Çorbası (İspanya)
İspanyol Yemekleri
Gönderen: kumsal 1 adet - 597 defa bakıldı.
Sarımsak Ekmekli İşkembe Çorbası
Ülker Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 67 defa bakıldı.
Sarımsak Kebabı
Kebaplar
Gönderen: naz 1 adet - 617 defa bakıldı.
Sarımsak Musakka
Sebze Yemekleri
Gönderen: pelikan 1 adet - 362 defa bakıldı.
Sarımsak soslu Ispanak Salatası
Salatalar
Gönderen: seksen 1 adet - 733 defa bakıldı.
Sarımsak Soslu Pirzola
Et Yemekleri
Gönderen: DeliKız 1 adet - 547 defa bakıldı.
Sarımsak soslu tavuk
Tavuk Yemekleri
Gönderen: nekkara 1 adet - 847 defa bakıldı.
Sarımsak Turşusu
Turşular, Konserveler
Gönderen: PELIN 4 adet - 4022 defa bakıldı.
Sarımsak ve Domatesli Mercan
Balıklar
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 571 defa bakıldı.
Sarımsak ve Fesleğen Sosu
Soslar
Gönderen: kahve 1 adet - 783 defa bakıldı.
Sarımsak ve zeytinyağlı soslu makarna
Makarnalar
Gönderen: depresif 1 adet - 752 defa bakıldı.
Sarımsaklı Baget
Kanepeler
Gönderen: nazar 1 adet - 218 defa bakıldı.
Sarımsaklı Baget
Kanepeler
Gönderen: zumZUM 1 adet - 670 defa bakıldı.
Sarımsaklı Balık Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: Şahmaran 1 adet - 44 defa bakıldı.
SARIMSAKLI BONFİLE
Et Yemekleri
Gönderen: Şehzade 1 adet - 244 defa bakıldı.
Sayfa: 1, 2, 3  Sonraki »
[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]   [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [PDA]  [Bölümler]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]   [Mutevazi Lezzetler® English]   [Mutevazi Lezzetler® Español]  [lezzetler.org International]

© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2008 Bütün Hakları Saklıdır