sarımsak tarifleri

^{Ana Sayfa sarımsak tarifleri}

Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Yemek ve İkram Tarifleri
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sarımsak

Sarmısağın öyküsü eski Romalılar dönemine dayanıyor. Roma İmparatoru Sezar için sarmısak, olağanüstü güç veren bir bitkiydi. Öyle ki askerlerine sarmısak yiyerek savaşa hazırlanmalarını emretmişti. Onun bu tutkusu sarmısağı basit bir çeşni verici malzemeden, yaşam ve askerî gücü sembolize eden bir metaya dönüştürmüştü. 1500'lü yıllarda, ünü yayılan bu çok değerli bitkinin bîr de afrodizyak özelliği keşfedildi. Özellikle Fransız kralları bol bol sarmısak yemeyi alışkanlık haline getirmişlerdi. O tarihlerde sarmısağın cinsel gücü artırdığına dair rivayetler tüm Avrupa'yı sarmıştı.
Sarmısak ya çok sevilen ya da nefret edilen bir bitki. "Baş" denen soğanı, "diş" denen soğancıkları, keskin kokusuyla yemeklere çeşni ve lezzet katan sarmısak için orta bir ölçü yok. Kimi onun kokusuna tahammül edemiyor, kimi tansiyonu düşürdüğü için neredeyse sabah kahvaltısında bile tüketiyor. Gurmeler ise keskin koku ve çeşni veren lezzetini kullanarak yeni lezzet arayışında değişik sarımsaklı tarifler keşfediyorlar.
Bu arada sağlıklı yaşam tutkunları için sarmısak, doğanın değerli bir armağanı olarak kabul ediliyor. Tansiyonu düşürüyor, kan pıhtılaşmasını azaltıyor, kötü "LDL" kolesterolünü azaltıyor, bazı mide kanserlerini yeniyor, bağışıklığı güçlendiriyor. Birinci kalp krizi atlatıldıktan sonra fazla miktarda yenildiğinde ikincisini geçirme riski büyük ölçüde azalabiliyor. İçeriğindeki "allicin" adlı madde bakteri gelişimini önleyerek vücuttaki mantar ve maya oluşumunu engelliyor. Ayrıca sarmısak sindirim enzimlerinin akışını uyarıp toksinlerin deri yoluyla atılmasını sağlıyor. Gurmelerin "olmazsa olmaz" dedikleri sarmısak, günümüz mutfaklarının ayrılmaz bir parçası.

HER MUTFAĞIN 'OLMAZSA OLMAZ" MALZEMESİ

1500'lü yıllardan beri dünya mutfaklarının vazgeçilmez öğelerinden biri sarmısak. Tadıyla ve kokusuyla hemen her yemeğin lezzetini artırır. Son yıllarda en sağlıklı beslenme yöntemi olarak kabul edilen "Akdeniz diyeti"ne ait seçkin tariflerin sadece temel malzemesi değil, aynı zamanda kolay ve pratik hazırlanan salata, kanepe ve sosların da vazgeçilmez bir malzemesi, sarmısak. Sözün özü o tıpkı tuz, biber gibi yemeğin özünü teşkil ediyor.

MAKARNA, SARMISAK, YAĞ VE BİBER
Her zaman yaptığınız makarnaya birkaç diş dövülmüş sarmısakla birlikte 1 avuç taze fesleğen ve küp doğranmış domatesli sosu ilave edebilirsiniz. Veya jülyen doğranmış kabak ve çiğ domates sosuyla değerlendirebilirsiniz.

SEBZELİ KANEPE
Dövülmüş sarmısak, küp doğranmış domates ve çiğ sebze ile hazırlanmış karışımla kanepeler hazırlayın. Kanepelerinizi sarımsaklı havyarla zenginleştirebilirsiniz.

SALATALARDA
Salataların lezzetini artırmak için 1 diş sarmısağı ortadan ikiye kesin ve bununla salata tabağını ovun. Roka, radika, kıvırcık salata ve birkaç çeşit peynirle hazırladığınız salata her zamankinden farklı bir tat kazanacaktır.>>>

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »

SARIMSAKLI KÖFTE (Çukurova)
Akdeniz Yemekleri
Gönderen: Borekch 1 adet - 43 defa bakıldı.

Sarımsaklı Pilav
Pilavlar
Gönderen: yine gülnihal 1 adet - 95 defa bakıldı.

SARIMSAKLI CACIK
Salatalar
Gönderen: pinpin 1 adet - 73 defa bakıldı.

Sirkeli Sarımsak Sos
Soslar
Gönderen: parola69 1 adet - 136 defa bakıldı.

Sarımsaklı Pizza (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: mustafam 1 adet - 244 defa bakıldı.

SARIMSAKLI BONFİLE
Et Yemekleri
Gönderen: Şehzade 1 adet - 144 defa bakıldı.

Sarımsaklı Patates Kızartması
Sebze Yemekleri
Gönderen: artist 1 adet - 457 defa bakıldı.

PATLICANLI SARIMSAKLI KEBAP
Kebaplar
Gönderen: teoman 1 adet - 1073 defa bakıldı.

Sarımsaklı Et Buğulama
Et Yemekleri
Gönderen: Bulaşık Makinesi 1 adet - 200 defa bakıldı.

Sarımsaklı Rosto
Et Yemekleri
Gönderen: Alaçatı 1 adet - 112 defa bakıldı.

Sarımsaklı Mercimek Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: karadoğan 1 adet - 635 defa bakıldı.

Sarımsaklı Salçalı Sardalya
Balıklar
Gönderen: limonata 1 adet - 185 defa bakıldı.

Sarımsaklı Patates Püresi
Salatalar
Gönderen: onur 1 adet - 303 defa bakıldı.

Sarımsak Çorbası (İspanya)
İspanyol Yemekleri
Gönderen: kumsal 1 adet - 297 defa bakıldı.

Sarımsaklı Koyun Kebabı
Kebaplar
Gönderen: aydede 1 adet - 267 defa bakıldı.

Sarımsak Musakka
Sebze Yemekleri
Gönderen: pelikan 1 adet - 286 defa bakıldı.

SARIMSAKLI PATLICAN KIZARTMASI
Sebze Yemekleri
Gönderen: bahar noktası 1 adet - 1831 defa bakıldı.

Bulgar Usulü Sarımsaklı Patates
Diğer Ülkelerin Yemekleri
Gönderen: tatlibezelye 1 adet - 1535 defa bakıldı.

Sarımsaklı Tavuk Pane
Tavuk Yemekleri
Gönderen: annebebek 1 adet - 849 defa bakıldı.

Sarımsaklı Fesleğenli Çorba (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: Ecem Kara 1 adet - 1016 defa bakıldı.

Fırında Patates ve Sarımsaklı Tavuk
Tavuk Yemekleri
Gönderen: leylicik 1 adet - 2715 defa bakıldı.

SARIMSAKLI PİLİÇ
Tavuk Yemekleri
Gönderen: Cenk Nizipli 1 adet - 785 defa bakıldı.

Çorba İçin Sirke ve Sarımsaklı Terbiye
Çorba Tarifleri
Gönderen: neron 1 adet - 1239 defa bakıldı.

Sarımsak ve Domatesli Mercan
Balıklar
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 511 defa bakıldı.

Sirkeli Sarımsak
Salatalar
Gönderen: Olcay T. Aktan 2 adet - 799 defa bakıldı.

Sarımsaklı Kuzu Budu
Et Yemekleri
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 616 defa bakıldı.

Sarımsak Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: Olcay T. Aktan 1 adet - 1801 defa bakıldı.

Sarımsaklı Fesleğenli Domates Soslu Makarna
Makarnalar
Gönderen: Jang-Bo-Go 1 adet - 1120 defa bakıldı.

Sarımsaklı Çörek
Çörek Tarifleri
Gönderen: FüsunAğaoğlu 1 adet - 703 defa bakıldı.

SARIMSAKLI YÜREK
Sakatatlar
Gönderen: Yasemin Tarakçı 1 adet - 711 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3 Sonraki »