sarımsak tarifleri

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Fotoğrafları

Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri

Sebze Yemek Tarifleri
Bakla Tarifleri
Bamya Tarifleri
Bezelye Tarifleri
Biber Tarifleri
Börülce Tarifleri
Brokoli Tarifleri
Domates Tarifleri
Enginar Tarifleri
Fasulye Tarifleri
Havuç Tarifleri
Ispanak Tarifleri
Kabak Tarifleri
Karalahana Tarifleri
Karnabahar Tarifleri
Kereviz Tarifleri
Kuru Fasulye Tarifleri
Kuşkonmaz Tarifleri
Lahana Tarifleri
Mantar Tarifleri
Maydanoz Tarifleri
Mısır Tarifleri
Nohut Tarifleri
Pancar Tarifleri
Patates Tarifleri
Patlıcan Tarifleri
Pazı Tarifleri
Pırasa Tarifleri
Pirinç Tarifleri
Sarımsak Tarifleri
Semizotu Tarifleri
Soğan Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri

Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
Tarif Sorma
Malzemeye Göre Arama

Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı

Sarımsak

Sarmısağın öyküsü eski Romalılar dönemine dayanıyor. Roma İmparatoru Sezar için sarmısak, olağanüstü güç veren bir bitkiydi. Öyle ki askerlerine sarmısak yiyerek savaşa hazırlanmalarını emretmişti. Onun bu tutkusu sarmısağı basit bir çeşni verici malzemeden, yaşam ve askerî gücü sembolize eden bir metaya dönüştürmüştü. 1500'lü yıllarda, ünü yayılan bu çok değerli bitkinin bîr de afrodizyak özelliği keşfedildi. Özellikle Fransız kralları bol bol sarmısak yemeyi alışkanlık haline getirmişlerdi. O tarihlerde sarmısağın cinsel gücü artırdığına dair rivayetler tüm Avrupa'yı sarmıştı.
Sarmısak ya çok sevilen ya da nefret edilen bir bitki. "Baş" denen soğanı, "diş" denen soğancıkları, keskin kokusuyla yemeklere çeşni ve lezzet katan sarmısak için orta bir ölçü yok. Kimi onun kokusuna tahammül edemiyor, kimi tansiyonu düşürdüğü için neredeyse sabah kahvaltısında bile tüketiyor. Gurmeler ise keskin koku ve çeşni veren lezzetini kullanarak yeni lezzet arayışında değişik sarımsaklı tarifler keşfediyorlar.
Bu arada sağlıklı yaşam tutkunları için sarmısak, doğanın değerli bir armağanı olarak kabul ediliyor. Tansiyonu düşürüyor, kan pıhtılaşmasını azaltıyor, kötü "LDL" kolesterolünü azaltıyor, bazı mide kanserlerini yeniyor, bağışıklığı güçlendiriyor. Birinci kalp krizi atlatıldıktan sonra fazla miktarda yenildiğinde ikincisini geçirme riski büyük ölçüde azalabiliyor. İçeriğindeki "allicin" adlı madde bakteri gelişimini önleyerek vücuttaki mantar ve maya oluşumunu engelliyor. Ayrıca sarmısak sindirim enzimlerinin akışını uyarıp toksinlerin deri yoluyla atılmasını sağlıyor. Gurmelerin "olmazsa olmaz" dedikleri sarmısak, günümüz mutfaklarının ayrılmaz bir parçası.

HER MUTFAĞIN 'OLMAZSA OLMAZ" MALZEMESİ

1500'lü yıllardan beri dünya mutfaklarının vazgeçilmez öğelerinden biri sarmısak. Tadıyla ve kokusuyla hemen her yemeğin lezzetini artırır. Son yıllarda en sağlıklı beslenme yöntemi olarak kabul edilen "Akdeniz diyeti"ne ait seçkin tariflerin sadece temel malzemesi değil, aynı zamanda kolay ve pratik hazırlanan salata, kanepe ve sosların da vazgeçilmez bir malzemesi, sarmısak. Sözün özü o tıpkı tuz, biber gibi yemeğin özünü teşkil ediyor.

MAKARNA, SARMISAK, YAĞ VE BİBER
Her zaman yaptığınız makarnaya birkaç diş dövülmüş sarmısakla birlikte 1 avuç taze fesleğen ve küp doğranmış domatesli sosu ilave edebilirsiniz. Veya jülyen doğranmış kabak ve çiğ domates sosuyla değerlendirebilirsiniz.

SEBZELİ KANEPE
Dövülmüş sarmısak, küp doğranmış domates ve çiğ sebze ile hazırlanmış karışımla kanepeler hazırlayın. Kanepelerinizi sarımsaklı havyarla zenginleştirebilirsiniz.

SALATALARDA
Salataların lezzetini artırmak için 1 diş sarmısağı ortadan ikiye kesin ve bununla salata tabağını ovun. Roka, radika, kıvırcık salata ve birkaç çeşit peynirle hazırladığınız salata her zamankinden farklı bir tat kazanacaktır.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5 Sonraki »

Sarımsaklı ve Peynirli Tereyağı
Soslar
Gönderen: ecenaz 1 adet - 20 defa bakıldı.

Sarımsaklı Domates Sos
Soslar
Gönderen: hatiş 1 adet - 100 defa bakıldı.

Zeytinyağlı Sarımsaklı Kereviz
Zeytinyağlılar
Gönderen: şişman 1 adet - 135 defa bakıldı.

Cevizli Sarımsaklı Sürme
Kanepeler
Gönderen: letafet 1 adet - 278 defa bakıldı.

SARIMSAKLI KEREVİZ
Zeytinyağlılar
Gönderen: korkut 1 adet - 272 defa bakıldı.

İRMİKLİ SARIMSAKLI BULGUR KÖFTESİ
Köfteler
Gönderen: Borekch 1 adet - 232 defa bakıldı.

SARIMSAKLI KÖFTE
Köfteler
Gönderen: Kuzucuk 3 adet - 178 defa bakıldı.

EKŞİLİ SARIMSAKLI KABAK
Sebze Yemekleri
Gönderen: Fatuana 1 adet - 1453 defa bakıldı.

Sarımsaklı Havuç Çorbası
Çorba Tarifleri
Gönderen: esmeray 1 adet - 807 defa bakıldı.

SARIMSAKLI BURGU BÖREK
Börek Tarifleri
Gönderen: esmeray 1 adet - 210 defa bakıldı.

SARIMSAKLI YOĞURTLU KOYUN KAVURMA
Et Yemekleri
Gönderen: diva 1 adet - 497 defa bakıldı.

Buharda Sarımsaklı Kuzu
Et Yemekleri
Gönderen: Eda21 1 adet - 510 defa bakıldı.

Çorba İçin Sarımsaklı ve Zeytinyağlı Ekmekler
Diğer Yemek Tarifleri
Gönderen: vuslat 1 adet - 440 defa bakıldı.

SALAMLI SARIMSAKLI ÇORBA
Çorba Tarifleri
Gönderen: saltuk 1 adet - 389 defa bakıldı.

Sarımsaklı Ekmek (İtalya)
İtalyan Yemekleri
Gönderen: saltuk 1 adet - 1780 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yoğurt Sos
Yörsan Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 453 defa bakıldı.

Sarımsaklı Piliçli Çin Eriştesi
Çin Yemekleri
Gönderen: vuslat 1 adet - 1310 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yoğurt Soslu Ilık Piliç Salatası
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 350 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yoğurtlu Patlıcan Kebabı
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 1972 defa bakıldı.

Izgara Mihaliç Peyniri Salatası Sarımsaklı Ekmekler İle
Sütaş Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 414 defa bakıldı.

Sarımsaklı Fırın Patates (mikrodalga)
Sebze Yemekleri
Gönderen: vaha 1 adet - 2435 defa bakıldı.

Taze Soğanlı Sarımsaklı Mantar Sote
Sebze Yemekleri
Gönderen: vaha 1 adet - 2977 defa bakıldı.

Sarımsaklı Köfte (Siirt)
Güneydoğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1173 defa bakıldı.

GILDIRİKLİ KÖFTE (Sarımsaklı ve Yoğurtlu) (Malatya)
Doğu Anadolu Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 425 defa bakıldı.

Sarımsaklı Kırmızı Biberli Enginar Sote
Sebze Yemekleri
Gönderen: kuş sütü 1 adet - 2201 defa bakıldı.

Sarımsaklı Bulgur (Balıkesir)
Marmara Yemekleri
Gönderen: Saadet 1 adet - 1043 defa bakıldı.

Sarımsaklı Kuzu İnciği
Et Yemekleri
Gönderen: saba 1 adet - 401 defa bakıldı.

Sarımsaklı Otlu Sote

Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 398 defa bakıldı.

Sarımsaklı Yumurtalı Ekmek

Keskinoğlu Yemek Tarifleri
Gönderen: Yemek Tarifleri 1 adet - 539 defa bakıldı.

Maydanoz Sarımsak Soslu Susamlı Kuzu (Fransa)
Fransız Yemekleri
Gönderen: civanperçemi 1 adet - 296 defa bakıldı.

Sayfa: 1, 2, 3, 4, 5 Sonraki »

31651 Yemek Tarifi

sarımsak tarifleri