Sarımsak Sosunda Patlıcan
4 adet
patlıcan
2 adet
patates
2 adet
kabak
Bir miktar yağ
1
yemek kaşığı Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni (sosu için)
1 çay kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (sosu için)
½ su bardağı su (sosu için)
2 adet sivri
biber (sosu için)
2
yemek kaşığı
zeytinyağı (sosu için)
1 ½ su bardağı
yoğurt (üzeri için)
1 tatlı kaşığı Knorr Sarımsaklı Çeşni (üzeri için)
Hazırlanışı
1. Patlıcanları küp küp doğrayın.
2. Patateslerin kabuklarını soyup tavla zarı gibi doğradıktan sonra suda bekletin.
3. Ka
bakların kabuklarını
kazıyıp küp küp doğrayın.
4. Doğranmış
patlıcanları, ka
bakları ve
patatesleri kızgın yağda kızartıp fazla yağını almak için havlu kağıt yaydığınız bir tabağa alın.
5. Sosu için: Sivri
biberlerin tohumlarını çıkartıp ince ince doğrayın. Y
ayvan bir tavada
zeytinyağını kızdırıp içine doğranmış sivri
biberleri koyup kavurun. Daha sonra içine Knorr Domatesli Soğanlı Çeşni’yi, Knorr Sarımsaklı Çeşni’yi ve suyu ilave edip orta ateşte bir taşım pişirin.
6. Sos pişerken küçük bir kasede yoğurdu ve Knorr Sarımsaklı Çeşni'yi bir çatal veya çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın.
7. Pişen sosun içine kızarmış sebzeleri ilave edip sebzeler ile sosu iyice karıştırın.
8. Soslu
patlıcanı servis tabağına alıp Knorr Sarımsaklı Çeşni'li
yoğurt ile servis edin.