Sarı Fasulye
2 su bardağı kuru
fasulye
3 adet
havuç
2 adet kuru
soğan
1 kahve fincanı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı pul
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kuru
fasulye akşamdan ıslatılır. Ertesi gün yumuşayana kadar haşlanır, suyu süzülür. Soğan ince kıyılır, sıvıyağda kavrulur. Havuçlar soyulur, biri rendelenir, diğer ikisi küçük doğranır ve
soğana eklenir. Yumuşayana kadar pişirilir. Sonra
fasulye katılır. Tuz ve 2 su bardağı su konur. Kapak kapatılır. 15 dakika kadar pişirilir.