SAHANDA YUMURTA BERSİ (FRANSA)
OEUF AU PLAT BERCY
1 kişi için MALZEME:
2 adet
yumurta Az tereyağı
Az margarin
3 adet
sosis
1 küçük
soğan halka doğranmış
1 adet
domates kabukları soyulup ince kıyılmış
YAPILIŞI :
Soğanı una bulayıp kızartıp muhafaza ediniz
sosisi margarinle iki - üç dakika alt usi kızartınız
Bir kapta az yağda
domatesleri bir kaç dakika sote yapınız
Bir
yumurta sahanına tereyağını koyup hafif kızdırınız
Yumurtaları kırıp beyazları sertleşirken kenarlarına
sosisleri,
sosislerin üzerine
domatesi ve kızarmış
soğanı koyup servis ediniz