Saç Arası
3
yemek kaşığı (105 gr) Bizim Yağ
10 adet
baklavalık yufka
200 gr
kaymak
Şerbeti için;
1,5 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1-2 damla
limon suyu
Üzeri için;
1 çay bardağı iç
fıstık
Şerbeti için; tencerenin içine suyu ve toz şekeri koyup kaynatıyoruz. İçerisine 1-2 damla
limon suyu ilave edip ocaktan alıp ılımasını bekliyoruz.
Tavada Bizim Yağı eritiyoruz.
Baklavalık yufkaları düz bir tezgâha seriyoruz ve 2 adet
baklavalık yufkanın üzerine erittiğimiz Bizim Yağdan gezdiriyoruz.
Yufkanın uç kısmına
kaymak koyup, rulo şeklinde sarıyoruz ve gül böreği şekli veriyoruz.
Hazırladığımız ruloları yağlanmış fırın tepsisine diziyoruz.
Yufkaları sarma işlemi bittikten sonra, kalan yağı sürüp, önceden ısıtılmış 180° fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.
Sac arası tatlısına fırından çıkarır çıkarmaz soğuğa yakın olan şerbeti döküyoruz.
Tatlımız şerbetini çektikten sonra üzerine iç
fıstık serpip servis edebiliriz.
Not: Tatlının üzerine gezdirdiğiniz şerbet çok sıcak olmamalı ki tatlınız hamurlaşmasın.