Renkli Sebzeli Pilav
1 bardak
pirinç
Tuz ve
biber
2-3 adet
havuç
1 bardak taze
bezelye
1 kutu
mısır
Zeytinyağı
1.5 bardak
tavuk suyu
Bezelye ile küp küp kestiğiniz
havuçları bir miktar su içinde haşlayın.
Pirinçleri 10 dk. suda ıslatın.Sonra nişastasının gitmesi için yıkayın.
Tava içerisinde yağı koyup ısınınca pirinleri kavurmaya başlayın.
Ayrı bir yerde bir parça
tavuk etini kaynatıp
tavuk suyunu elde edebilirsiniz.
Pirinçler 4-5 dk. yağ ile iyice karışınca kaynamış
tavuk suyu tuzu
biberi ve haşlanmış sebzelerle birlikte
mısırı da ilave edip kapağını kapatıp yüksek ateşte pişirin.
Buharı çıınca kısıp yaklaşık olarak 10 dk. gibi
pirinçler yumuşayıncaya kadar pişirin.