Püreli Kebap (
tavuk)
2 adet
tavuk bonfile
2 çorba kaşığı sıvıyağ
1 su bardağı
bezelye
1'er adet
soğan,
domates ve sivri
biber
2 adet
havuç
1 tatlı kaşığı
salça
4 adet
patates
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı tereyağı
Tuz
Kara
biber
Tavuk bonfileleri kuşbaşı doğrayıp, sıvıyağda kavurun. Piyazlık doğranmış
soğanı ekleyip kavurmaya devam edin. Küçük doğranmış
havuç,
domates ve
biberi
salça ile birlikte
tavuk etine ekleyin ve karıştırın. Ardından
bezelyeyi ekleyip, tuz ve kara
biber serpin. Tencerenin kapağını kapatıp, 10 dakika pişirin. Diğer taraftan
patatesleri haşlayıp soyun ve ezerek püre haline getirin. Hafif ateşte,
süt ve tereyağı ekleyip karıştırın. Tuz ve kara
biber ilave ettiğiniz püreyi servis tabağına alın. Üzerine
tavuk etini koyarak servis yapın.