Puanlı Kek
Malzeme
- 2 su bardağı un
- 150 g Sana Hamurişi (erimiş)
- yarım su bardağı pudra şekeri
- 3 adet
yumurta
- 1 su bardağı kuru
üzüm
- 2
yemek kaşığı
süt
- 1 paket kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- ½ su bardağı iri çekilmiş
fındık
- ½ su bardağı iri çekilmiş
ceviz
- 1 adet
portakal kabuğu rendesi
Hazırlanışı
1. Derin bir kâseye süzgeç yardımıyla eleyerek unu, kabartma tozunu ve vanilyayı
koyun.
2. Küçük bir tavaya Sana Hamurişi'ni ve pudra şekerini koyup eritin. Şeker iyice eriyince ıslanmış
üzümleri ekleyip karıştırdıktan sonra ateşten alıp soğutun.
3. Ayrı bir kâseye oda sıcaklığında beklettiğiniz
yumurtaları kırıp
sütü ve rende
portakal kabuğunu ilave ettikten sonra karıştırın.
4. Unlu karışıma Sanalı
üzümlü karışımı ve
yumurtalı karışımı ilave edip hepsini spatula ile karıştırın.
5. En son olarak harcın içine iri çekilmiş
cevizleri ve fındığı ilave edip karıştırdıktan sonra önceden Sana ile yağladığınız kek kalıbına kek harcını alıp 185 derecede ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin.
6. Pişen keki kalıbında en az 15 dakika soğuttuktan sonra ters çevirip çıkarın. Dilimleyip servis edin.