Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31) Banu Atabay'ın Mütevazı Lezzetler® 41,390 Yemek Tarifine 69,139,722 defa bakıldı

Portakallı Limonlu Hindi   (1 adet/1279 defa bakıldı)   Körili Hindi « Tavuk Yemekleri » Tonbalığı Soslu Hindi

Tarih dizilimi Alfabetik dizilim En çok bakılanlar En çok tekrarı olanlar

Ana Sayfa Video Yemek Tarifleri Yemek Fotoğrafları Ana Yemek Tarifleri Çorba Tarifleri Salatalar Makarnalar Pilavlar Yumurta Yemekleri Sebze Yemekleri Zeytinyağlılar Dolmalar Baklagiller Et Yemekleri Kebaplar Köfteler Sakatatlar Tavuk ve Av Etleri Video Tavuk Tarifleri Kolay Tavuk Yemek Tarifleri Tavuk Yemek Fotoğrafları Bıldırcın Tarifleri Çulluk Tarifleri Hindi Tarifleri Keklik Tarifleri Ördek Tarifleri Piliç Tarifleri Sülün Tarifleri Tavşan Tarifleri Tavuk Tarifleri Balıklar Soslar Reçeller, Marmelatlar, Hoşaflar, Kompostolar Turşular, Konserveler Diğer Yemek Tarifleri Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri Yöresel Yemek Tarifleri Geleneksel Yemek Tarifleri Etnik Yemek Tarifleri Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri Diyet Yemek Tarifleri Markalardan Yemek Tarifleri Bebek Yemek Tarifleri Vejetaryen Yemek Tarifleri Osmanlı Yemek Tarifleri Sebze Yemek Tarifleri Meyve Tarifleri Kırmızı Et Yemek Tarifleri Av ve Kümes Etleri Yemek Tarifleri Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri Sakatat Yemek Tarifleri Çerez Tarifleri Tahıl Yemek Tarifleri Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri Tatlarına Göre Yemek Tarifleri Kolay Tarifler Alfabetik Yemek Tarifleri Tarif Sorma Malzemeye Göre Arama Diğer Konular Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları Üye Girişi Yeni Üye Kaydı

indigo Aşçıbaşı Kayıt: 01.12.2008 Mesajlar: 23 Şehir: Bursa Portakallı Limonlu Hindi Tarih: 03.Arl.2008 38 defa bakıldı PORTAKALLI LİMONLU HİNDİ 8 hindi dilimi (yaklaşık 500 g, 5 mm kalınlığında kesilip, 3 mm kalınlığında olacak biçimde dövülmüş) 1 iri portakal 1 limon 30 g (4 çorba kaşığı) un 1 1/2 çorba kaşığı natürel zeytinyağı 8 çorba kaşığı tuzsuz tavuk (ya da hindi) suyu 1 çorba kaşığı arpacık soğanı (ince doğranmış) 1/4 tatlı kaşığı kekik 1/4 tatlı kaşığı adaçayı 1/4 tatlı kaşığı tozşeker bir tutam tuz bir tutam karabiber (taze çekilmiş) 15 g (1 çorba kaşığı)tuzsuz tereyağı 2 çorba kaşığı maydahoz (iri kıyılmış) Portakal ve limonun kabuklarını içteki beyaz bölümleri de alarak soyup, limon ve portakalı zar biçiminde doğrayarak, bir kenara bırakın. Hindi dilimlerinin kenarlarına, etin pişerken kıvrılmasını önlemek için 2,5 - 5 cm'lik aralarla 3 mm'lik yarıklar açın. Dilimleri una bulayıp, sallayarak fazla unlarını dökün. Bir tencereye zeytinyağının 1 çorba kaşığını koyup, tencereyi orta ateşe oturtarak, yağı ısıtın. Isınınca unlanmış hindi dilimlerinin 4'ünü tencereye koyup, 45 saniye sote edin. Altüst edip, 30 saniye daha sote ettikten sonra, dilimleri delikli spatulayla ısıtılmış bir servis tabağına çıkarın ve ılık kalmalarını sağlayın. Tencereye kalan zeytinyağını koyup, öbür hindi dilimlerini de aynı biçimde sote ederek, tabağa çıkarın. Tavuk suyu ve arpacık soğanlarını tencereye koyup, ateşi açarak, bir taşım kaynatın. Kaynamaya başladıktan sonra, sık sık karıştırarak, karışımı harlı ateşte yarı yarıya çekinceye kadar pişirin. Portakal ve limon parçaları, kekik, adaçayı, tozşeker, tuz, karabiber ve tereyağını ekleyip, ara sıra karıştırarak, 5 dakika daha pişirin. Maydanozları katıp, tencereyi ateşten alarak, sosu tabaktaki ılık hindi göğüslerinin üstüne boşaltın ve servis yapın.

---

(1 adet Portakallı Limonlu Hindi 1279 defa bakıldı)

---

[Site Hakkında]  [Kullanım Kuralları]  [Üyelik Kuralları]  [Gizlilik Bildirimi]  [Hediyeli Üyelik]  [Bölümler]  [Mobil]  [lezzetler.org International]

[Mütevazı Lezzetler® Türkçe]  [Mütevazı Lezzetler® Azəricə]  [Mutevazi Lezzetler® English]  [Mutevazi Lezzetler® Español]  [Скромные Вкусы® Русский]
© MMV lezzetler.com|ça TR-06500 BEŞEVLER 2005-2010 Bütün Hakları Saklıdır