Portakallı Lahana Salatası
3 adet orta boy
portakal
500 gram ince kıyılmış kırmızı lahana
500 gram yaprak
badem
150 gram tam yağlı
yoğurt
yeterince yeşillik
isteğe göre tuz ve kara
biber
Bir
portakalın suyu sıkılır. Kırmızılahana, bir çay bardağı
portakal suyu, tuz ve kara
biberle karıştırılıp 4-5 dakika ezerek yumuşatılır. Kalan
portakallar soyulup çekirdekleri çıkarıldıktan sonra dilimlenir. Bademler yağsız bir tavada pembeleşinceye kadar kavrulur. Yoğurt, biraz tuz, kara
biber ve
portakal suyu ile karıştırılır. Daha sonra iyice temizlenmiş ve ince ince kıyılmış yeşillikler eklenir. Kırmızılaha-na
portakal ve
bademle karıştırılıp ta
baklara konur,
yoğurt ile servise sunulur.
ML® Kırmızı Lahana Garnitürü (görsel)