Portakal Şerbetli Kurabiye
1 su bardağı toz
fındık
3 çorba kaşığı tereyağı
2
yumurtanın akı
1 çay bardağı irmik
1 su bardağı şeker
1
limon kabuğu rendesi
1 çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı vanilya
3 çorba kaşığı
kakao
2 su bardağı un
Üzeri için:
1 su bardağı
portakal suyu
1 çorba kaşığı pudra şekeri
Derin bir kabın içinde toz fındığı, tereyağını, şekeri ve
limon kabuğunu karıştırın. Üzerine
yumurta akını tarçın, vanilya ve
kakaoyu ekleyip akışkan olan bir karışım elde edin. Üzerine unu yavaş yavaş ekleyip hamuru kulak memesi kıvamında yoğurun. Yağlı kağıdı bir tepsiyse dizin. Hamuru açıp bardak yardımıyla kesin. 200 derecedeki fırında 15 dakika kadar pişmeye bırakın. Fırından alıp soğutun. Servis tabağına dizip üzerine
portakal suyu ve pudra şekeriyle karıştırıp kurabiyelerin üzerine sürüp yapıp servis yapın.