Pirinçli ve Pastırmalı Salata
1 su bardağı haşlanmış
pirinç
250 gr. taze
bezelye
6 parça
pastırma
5 sap ince doğranmış yeşil
soğan
2 sap doğranmış
kereviz
3
yemek kaşığı mayonez
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı toz kara
biber
Süslemek için:
Maydanoz
Salatalık turşusu
Pastırmayı,
soğanı,
kerevizi, maydanozu ince ince doğrayın. Haşlanmış pirinci, taze
bezelyeyi, tuz ve kara
biberi geniş bir kaseye koyup mayonez ilave ederek iyice karıştırın. Dereotu,
kiraz domates, salatalık turşusu ve
zeytin ile süsleyerek soğuk servis yapın.