Pirinçli Kabak Yarık
6 adet ufak boy
kabak
1 çay bardağı
pirinç
200 gr kıyma
1 adet
soğan
1 çorba kaşığı tereyağı
1 çay kaşığı kara
biber
2 çay kaşığı tuz
Kızartma yağı
Domates
Ka
baklar güzel yıkanır. Boylamasına çizik atılır ve sıvıyağda kızartılır. Soğan ince kıyılır, tereyağında pembeleştirilir. Kıyma katılır, 10 dakika kavurduktan sonra
pirinç ilave edilir. 10 dakika daha pişirilir. Tuz, kara
biber ve 1 su bardağı su eklenir. Ka
baklar fırın kabına aktarılır. Ortası biraz daha genişletilir. Pirinçli iç taksim edilir. Üzerlerine
domates dilimleri yerleştirilir. 190 derece fırında 15 dakika pişiirlir.