Pirinç Yufkasında Sebzeler
3 adet rende rende
havuç
3
yemek kaşığı susam
1
yemek kaşığı rende
zencefil
1
yemek kaşığı susam yağı
1
yemek kaşığı
limon suyu
5 adet
pirinç yufkası
1 adet avokado
1 adet kırmızı dolmalık
biber
1 su bardağı soya fasülyesi
1 su bardağı kırmızı lahana
2 adet salatalık
½ su bardağı fesleğen
½ su bardağı nane
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 kase soya sosu
Rende havucu, susamı,
zencefili,
limon suyunu, susam yağını, ve tereyağını karıştırıp 1 saat kadar marine edin.
Kalan bütün sebzeleri jülyen şeklinde mandolin yardımı ile rendeleyin veya ince ince kesin.
Pirinç yufkasını sıcak suya 10 saniyeliğine batırıp çıkartın.
30 saniye bekledikten sonra marine ettiğiniz
havuç rendeyi ve doğradığınız rendelediğiniz malzemeleri yufkaya sarın ve ortasından ikiye bölerek kesin.
Soya sosu ile servis edin.