Pirinç Salatası
Malzeme:
12 çorba kaşığı Bizim Baldo Pirinç
120 gr
tavuk eti
1 adet salatalık
300 gr
domates
4 dal taze
soğan
330 gr konserve
mısır
Sosu İçin :
3 çorba kaşığı Altın Hasat Sızma Zeytinyağı
1 çorba kaşığı
limon suyu
1 çorba kaşığı bal
1 çay kaşığı hardal
1 adet acı kırmızı
biber
Tuz
Kara
biber
Pirinci 1 tatlı kaşığı tuz ve
limon suyu ilave edilmiş sıcak suda, su soğuyuncaya kadar beklettikten sonra bol suyla yıkayıp süzün. Orta boy bir tencerede pirinci diri kıvamda haşlayın. Süzün. Sos için acı kırmızı
biberin çekirdeklerini temizleyip çok ince zar şeklinde doğrayın. Kalan tüm malzemeyle birlikte küçük bir kasede karıştırın. Tuz ve kara
biber ekleyip tatlandırın. Haşlanıp süzülmüş pirinci bu sosla harmanlayın. Soslu pirincin üzerini kapatıp buzdolabında bekletin. Tavuk etlerini bir tavada kızartıp kuşbaşı şeklinde doğrayın. Domatesleri de kuşbaşı şeklinde doğrayıp salatalık, taze
soğan ve
mısırlarla birlikte soslu pirincin içine katın. İyice harmanlayıp servis yapın.