Yiyiniz içiniz ancak israf etmeyiniz (Araf 31)
Banu Atabay'ın lezzetler.com yemek tarifleri sitesi
92,690 Yemek Tarifine 2,706,718,124 defa bakıldı


Yemek Tarifleri > Börek Tarifleri > PIRASALI PATATESLİ BÖREK (2 adet - 67,155 defa bakıldı)

PIRASALI PATATESLİ BÖREK

Önceki Aramalar




Günün Yemek Menüsü
Günün İkram Menüsü

Ana Sayfa
Video Yemek Tarifleri
Yemek Galerileri
Yemek Fotoğrafları
Ana Yemek Tarifleri
Tatlı Tuzlu İkram Tarifleri
Kek Tarifleri
Kurabiye Tarifleri
Pasta Tarifleri
Hamur İşleri
Börek Tarifleri   
Video Börek Tarifleri
Kolay Börek Tarifleri
Börek Fotoğrafları
Alt Üst Böreği Tarifleri
Gül Böreği Tarifleri
Kol Böreği Tarifleri
Makarna Böreği Tarifleri
Muska Böreği Tarifleri
Puf Böreği Tarifleri
Rulo Börek Tarifleri
Sigara Böreği Tarifleri
Su Böreği Tarifleri
Talaş Böreği Tarifleri
Tepsi Böreği Tarifleri
Çörek Tarifleri
Şerbetli Tatlı Tarifleri
Sütlü Tatlılar, Pelteler
Meyve Tatlıları
Helvalar
Dondurmalar
Kanepeler
İçecekler
Şekerlemeler
Tatlı Soslar
Diğer İkram Tarifleri
Yöresel Yemek Tarifleri
Geleneksel Yemek Tarifleri
Etnik Yemek Tarifleri
Dünya Mutfaklarından Yemek Tarifleri
Diyet Yemek Tarifleri
Markalardan Yemek Tarifleri
Ustalardan Yemek Tarifleri
Bebek Yemek Tarifleri
Vejetaryen Yemek Tarifleri
Osmanlı Yemek Tarifleri
Sebze Yemek Tarifleri
Meyve Tarifleri
Kırmızı Et Yemek Tarifleri
Av ve Kümes Etleri Tarifleri
Balık ve Deniz Ürünleri Yemek Tarifleri
Sakatat Yemek Tarifleri
Çerez Tarifleri
Tahıl Yemek Tarifleri
Diğer Malzemelerden Yemek Tarifleri
Pişirme Yöntemlerine Göre Yemek Tarifleri
Tatlarına Göre Yemek Tarifleri
Kolay Tarifler
Alfabetik Yemek Tarifleri
En Yeni Yemek Tarifleri
Malzemeye Göre Arama
Diğer Konular
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitapları

Üye Girişi
Yeni Üye Kaydı








PIRASALI PATATESLİ BÖREK

cemre02
Aşçıbaşı
Aşçıbaşı

Kayıt: 27.02.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Adıyaman
Kısa URL: http://ml.md/lc22246
Gönderme Tarihi: 27.Şub.2008
954 defa indirildi / yazdırıldı




Hamur malzemesi
1.5 su bardağı un
2 çorba kaşığı sıvıyağ
Yarım paket kabartma tozu
Yarım su bardağı su
Tuz
İçi İçin:
6 patates
3 pırasa
2 kahve fincanı rendelenmiş kaşar peyniri
1 çay kaşığı kekik
5 çorba kaşığı süt
4 çorba kaşığı sıvıyağ
Tuz
Karabiber

Un, kabartma tozu, sıvıyağ, bir tutam tuz ve suyu karıştırıp kulak memesi kıvamında bir hamur hazırlayın. Top şeklinde kapatıp üzerini nemli bezle örtün ve 30 dakika dinlendirin.
Pırasaları temizleyip ince ince doğrayın. 3 kaşık yağı tavada kızdırıp pırasaları kavurun. Patatesleri haşlayın. Derin bir kaba alın ve çatalla ezerek püre haline getirin. Süt, kaşar peyniri, pırasa, kekik, tuz ve karabiber ilave edip karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayın. Hamurun üçte birini ayırın. Fırın tepsisini yağlayıp büyük parçayı kenarları dışa taşacak şekilde tepsiye yayın.
Hazırladığınız iç malzemeyle hamurun üzerini kaplayın. Ayırdığınız hamuru üzerine kapatıp dışa sarkan kısımları içe doğru kıvırın. Üzerine fırça ile kalan sıvıyağı sürün. Fırına verip 45 dakika pişirin. Dilimleyip sıcak ya da ılık olarak servis yapın.




Pırasalı Patatesli Börek

mahinur
Şef Aşçıbaşı
Şef Aşçıbaşı

Kayıt: 07.09.2011
Mesajlar: 43
Şehir: Afyonkarahisar
Kısa URL: http://ml.md/lc68343
Gönderme Tarihi: 25.Eyl.2011
1,056 defa indirildi / yazdırıldı




750 gr. soyulmamış küçük taze patates
60 gr. tereyağı
2 adet ince kıyılmış taze soğan
2 adet ince kıyılmış pırasa
1 diş dövülmüş sarımsak
150 gr. ince kıyılmış küçük mantar
1 yemek kaşığı susam
Tuz ve taze çekilmiş karabiber
2 adet çırpılmış iri yumurta
2 yemek kaşığı rendelenmiş eski kaşar
1 demet ince kıyılmış Frenk soğanı
5 adet yufka
125 gr. eritilmiş tereyağı
120 gr. toz badem

Patatesien yumuşayıncaya kadar 10-15 dakika haşlayın. 5 mm. kalınlığında dilimleyin ve bir kaba koyun. Tereyağını geniş bir tavada eritin. Soğanları, pırasaları ve sarımsağı içine ekleyerek yumuşayıncaya kadar 5 dakika kavurun. Mantarları ekleyin ve 2 dakika kavurun. Susamı katıp 1 dakika daha kavurun. Harcı patateslerle karıştırın. Tuz ve biber ekleyerek lezzetlendirin. Yumurtaları, peyniri ve frenk soğanını da ekleyerek iyice kanştırın.
Yufkaların her birini önce yanya, sonra üç kez daha yanya katlayın. Böylece kat kat üçgen bir hamur elde edeceksiniz. Bu üçgeni keskin bir bıçakla uzunlamasına tam ortadan bölerek 16 üçgen parça elde edin. Her parçanın üzerine tereyağı sürün, biraz badem serpiştirin. Yufkanın geniş tarafına pırasalı harçtan koyun. Alt kenarı harcı içine alacak şekilde, yanları da içe doğru kapatın. Rulo biçiminde sarın. Harç bitene kadar diğer yufkalarla aynı işlemi tekrarlayın. Geniş bir fınn tepsisini yağlayın.
Fırınınızı 190 derecede ısıtın. Börekleri kat yerleri altta kalacak şekilde ve aralarında boşluk bırakarak tepsiye yerieştirin. Üzerlerine kalan tereyağını sürün. Tepsiyi fırına vererek börekler altın rengini alıncaya dek yaklaşık 20-30 dakika pişirin. Sıcak olarak veya oda sıcaklığında servis yapın.







PIRASALI PATATESLİ BÖREK Tarifleri Börek Tarifleri







(2 adet PIRASALI PATATESLİ BÖREK 67,155 defa bakıldı)

1 2


lezzetler.com
Site Hakkında
Kullanım Kuralları
Üyelik Kuralları
Gizlilik Bildirimi
Hediyeli Üyelik
Bölümler
Web Araçları
İletişim
lezzetler.com Siteleri
lezzetler.com Türkçe
lezzetler.com Mobil
lezzetler.com Blogları
en.lezzetler.net English
es.lezzetler.net Español
de.lezzetler.net Deutsch
it.lezzetler.net Italiano
fr.lezzetler.net Français
lezzetler.org International
Yemek Kitapları
Mütevazı Lezzetler® Yemek Kitabı
Mütevazı Lezzetler® İkramlar
Mütevazı Lezzetler® Kurabiyeler
Mütevazı Lezzetler® Çorbalar
Mütevazı Lezzetler® Pilavlar
Mütevazı Lezzetler® Videoları
Mütevazı Lezzetler® Fotoğrafları
Mütevazı Lezzetler®
Mütevazı Lezzetler® Sertifikaları
Mütevazı Lezzetler® Türkçe
Mütevazı Lezzetler® Azəricə
Mutevazi Lezzetler® English
Mutevazi Lezzetler® Español
Mutevazi Lezzetler® Deutsch
Mutevazi Lezzetler® Français
Mutevazi Lezzetler® Italiane
Скромные Вкусы® Русский
لذيذ المتواضع ®عربية
Video Sunucuları
video.lezzetler.com
video.mlrecipes.com
atabay.org
Youtube
Google+
Dailymotion
Facebook
İzlesene
Mynet
Sosyal Medya
lezzetler.com facebook uygulaması
lezzetler.com facebook sayfası
lezzetler.com twitter sayfası
Mütevazı Lezzetler® facebook sayfası
Mütevazı Lezzetler® twitter sayfası

© MMV Mütevazı Lezzetler® TR-06500 Beşevler-ÇANKAYA 2005-2014 Bütün Hakları Saklıdır