Pırasalı Aket
Yarım kg
tavuk kuşbaşı
2 adet ince
pırasa
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı tuz
1 çay bardağı su
Pırasalar kibrit çöpü gibi doğranır. Tencereye
zeytinyağı bırakılır, ısınınca
tavuk kuşbaşı eklenir. 10 dakika kadar kavrulur. Sonra
pırasalar katılır. Kimyon, tuz ve sıcak su konur. Kapak kapatılır, ateş kısılır, 20 dakika pişirilir. Sıcak olarak servise sunulur.