Piknik Çöp Şiş
600 gram
kuzu kuşbaşı et
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
Kekik, kimyon, kara
biber
Ahşap çöp şişler bir paket
Öncelikle etleri oldukça küçük bir şekilde doğrayın. Üzerine
zeytinyağı döküp 20 dakika dinlendirin. Daha sonra çöp şiş çubuklarını suya yatırıp ıslatın ki pişerken yanmasın. Daha sonra küçük küçük doğradığız etleri şişlere geçirin. Izgarada pişmeye bırakın. Servis yapmadan önce yine üzerine bolca baharat serpin ve sıcak olarak ikram edin.