Peynirli Rulo
2
yumurta
3 çorba kaşığı
yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 çaybardağı sıvı yağ
1 çay kaşığı tuz
1 çorba kaşığı
limon suyu
2,5 su bardağı un
İçi için:
200 gram lor
50 gram taze kaşar
peyniri
Yumurtaların bir tanesinin sarısını üzerine sürmek için ayırın. Limon suyu ve karbonatı köpürtün. Yoğurdun içine dökün. Sıvı yağı,
yoğurt, tuz, kabartma tozu ve unu
yumurta ile yoğurmaya başlayın. Yumuşak bir hamur olacaktır. 5 dakika kadar dinlendirin. Bu hamuru unlanmış zeminde açıp üçgenlere bölün. İçine de
peynirleri karıştırıp paylaştırın.Hamuru rulo şeklinde sarın. Tepsiye dizip üzerine
yumurta sarısını sürün. İstenirse çörekotu ve susam da serpilebilir. 190 derecedeki fırında 30 dakika pişmeye bırakın. Çıkınca sıcak sıcak ikram edin.